Come anticipato a dicembre scorso, Caffè Italia, il banco di assaggio dell’espresso italiano, tornerà in Giappone a Foodex 2012 (6-9 marzo, Tokyo). E ci torna per la terza volta, segno di una bella continuità del progetto.
L’Estremo Oriente rimane a mio avviso l’area più sensibile all’espresso italiano. Giappone, Cina e Corea, le aree in cui stiamo lavorando, hanno culture alimentari raffinate e complesse in grado di apprezzare la varietà e le tipologie del nostro caffè. E la regionalità del prodotto può addirittura divenire un valore, così come lo è per i vini.
Ci sono alcune buone ragioni per iscrivere i propri prodotti a Caffè Italia:
- è un’occasione di visibilità all’interno della principale manifestazione agroalimentare in Giappone: il vostro caffè con un macinadosatore dedicato, preparato e servito da baristi professionisti e inserito nella Carta dei Caffè distribuita a tutti i visitatori;
- è una ricerca di mercato per voi: al termine della fiera ricevete il profilo sensoriale e il posizionamento rilevato presso i visitatori;
- è un’occasione commerciale: un vostro referente potrà essere presente al banco d’assaggio per fornire ai visitatori le informazioni che desiderano.
Chi desidera maggiori informazioni può scrivermi a carlo.odello@absis.ws o contattarmi direttamente al 329 7941822.
Potete vedere le recenti edizioni di Caffè Italia, da quella di Guangzhou a quelle di Tokyo, New York e Parigi, sulla nostra pagina Facebook: www.facebook.com/TasteCaffeItalia. Sin d’ora un grazie ai partner dell’iniziativa, tra cui evidentemente l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè – Giappone, ICE e Universal Marketing.
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